Сир із трюфелем — один із найбільш виразних авторських смаків нашої ферми. До сирної маси додаємо трюфельну пасту, тому темні вкраплення та тонкі ароматні прошарки видно по всьому зрізу, а не лише на скоринці.
Який він на смак. Молодий напівтвердий сир має пластичну текстуру та молочну основу, на якій добре розкривається характерний землисто-грибний аромат трюфеля. Він насичений, але збалансований: трюфель не маскує сам сир, а робить його смак глибшим і довшим. Скоринку можна їсти за бажанням.
Як використовувати. Наріжте тонкими скибочками для сирної тарілки або покладіть на теплий хліб. Невеликої кількості достатньо, щоб додати трюфельний аромат пасті, різото, картоплі, яйцям, гарячим бутербродам або овочам. Перед подачею дайте сиру кілька хвилин зігрітися після холодильника — аромат стане помітнішим.
Вага та пакування. Орієнтовна вага шматочка — 180 г. Через ручне виготовлення та нарізання фактична вага може трохи відрізнятися; остаточну ціну визначаємо після зважування. Пакуємо у вакуумний пакет. Сир визріває партіями, тому точний вік може змінюватися.
Зберігання. До 21 дня за температури +4…+6 °C. Після відкриття — пергамент або вощанка.
Ваше замовлення
Безкоштовна доставка до відділення НП на сумму від 2500 грн